아마인유는 '태양의 에너지를 가진 성스러운 기름'이라 불리며 오래전부터 이집트, 인도, 유럽, 북아메리카 등에서 사용되었다. 오메가3가 고농도로 함유된 아마인유는 혈액의 점성을 낮추는 효과가 있어 동맥경화와 고지혈증과 같은 경색성 질환을 가지고 있는 사람에게 최적의 식물유이다. 오메가3에 리그난까지 풍부한 아마인유 아마인유란? 아마인유는 아마의 씨를 짠 기름으로 식물성 기름이면서 융해점이 -14℃로 매우 낮은 아주 부드러운 기름이다. 아마는 러시아, 중국, 네덜란드, 캐나다 등의 한랭지역에서 재배되는데 씨앗이 추위에 얼지 않도록 씨앗 속의 지방이 부드럽게 되어 있는 것이다. 아마인유의 효능 아마인유에는 오메가3의 알파리놀렌산과 리그난이 풍부하게 함유되어 있다. 품질이 좋은 아마인유에는 오메가3가 60%나..
무릎 관절의 노화는 불가피하다. 연골, 연골판에는 신경이나 혈관이 없기 때문에 한 번 손상이 되면 회복이 불가능하다. 손상된 주변 부분으로 많은 하중이 가기 때문에 그 부분까지 관절염이 진행이 되는 경우가 많으므로 관절염에는 골든타임이 존재하고 자신이 어떤 단계에 있는지 알고 적절한 치료를 하는 것이 중요하다. 무릎 관절염의 증상과 치료법 1. 무릎 관절염 초기 - 무릎 앞쪽과 안쪽이 종종 시큰하고 아프다면 대부분 관절염 초기에는 증상이 없는 경우가 많고 증상이 있다 해도 쭈그리고 앉거나 계단을 올라가거나 양반다리를 하는 등 무릎에 부하가 많이 가는 자세를 할 경우에만 통증을 느끼는 경우가 많다. 통증이 있다 없다 하므로 자각을 하지 못해 골든타임을 놓치는 경우가 많다. 1) 관절염 초기 골든타임을 잡아..
고소함의 대명사인 참기름은 요리에 풍미를 더할 뿐 아니라 제대로 건강하게 섭취하면 우리 몸에 좋은 약이 될 수 있다. 참기름의 효능에 대해 알아보고 참기름과 같이 요리하면 좋은 식품 그리고 건강하게 참기름을 보관하는 법에 대해 알아보고자 한다. 천연 항산화물질 리그난의 왕 참기름 참기름 참깨 종자에서 채유되는 기름으로 예로부터 불로장생의 묘약이라고 불리었다. 한방에서는 강장제, 혈액순환, 피부, 모발 등에 좋은 효과를 낸다고 알려져 있다. 참기름의 종류 참기름은 보통 압착법으로 채유된다. 배전 참기름 : 참깨를 볶아 압착하여 착유한 참기름 참깨 샐러드유 : 참깨를 볶지 않고 그대로 압착하여 착유한 참기름 추출 참깨유 : 용제를 사용하여 추출한 참깨기름으로 압착에 의해 제조된 참기름과 구분 참기름에 다량 ..
우리는 무심코 일상에서 수많은 카페인 제품을 섭취하고 있다. 적당한 카페인 섭취는 신진대사와 인지기능 향상에 도움을 주지만 지나치면 위장질환, 골다공증 등 건강에 나쁜 영향을 줄 수 있다. 카페인이 들어있는 식품에는 어떤 것들이 있는지 알고 나에게 맞는 카페인 섭취법을 파악하는 것이 건강하게 카페인을 섭취하는 방법이다. 카페인의 모든 것 카페인이 들어있는 대표적인 식품들 1. 커피 식품의약안전처에서 제시한 카페인의 하루 권고량은 400mg 이하이다. 커피는 원두, 추출하는 방법, 로스팅 방법에 따라 카페인의 함량이 다르지만 한 컵에 평균 95mg으로 기준으로 했을 때 하루 3~4잔 정도가 적당하다. 캔커피의 경우에는 카페인 함량이 더 많으므로 하루 3캔 정도만 먹어도 권고량을 넘어가므로 카페인 함량을 잘..
미국 타임지는 견과류를 심장질환을 예방하기 위한 슈퍼푸드로 제시했다. 견과류는 면역세포의 성장을 가속화시켜 면역력에 효과가 있을 뿐 아니라 풍부한 불포화지방산이 만성질환 예방에 도움을 주고 항산화 물질이 풍부해 뇌 건강에도 도움을 준다. 우리나라는 신라시대부터 정월대보름에 호두, 밤, 잣, 땅콩 등의 견과류를 깨 먹는 풍습이 있었는데 선조들은 견과류를 깨 먹으면서 치아를 튼튼하게 하고 1년간 부스럼이나 종기와 같은 것들이 생기지 않도록 기원했다고 한다. 실제로 견과류에는 불포화지방산이 풍부해 겨우내 운동부족과 기름진 음식으로 인해 혈관과 피부가 상해있는 것들을 부드럽게 해 줘 부스럼을 예방하는데 효과적이었다고 한다. 견과류의 효능 1. 두뇌의 노화를 방지한다. 대부분의 견과류에는 불포화지방산이 많이 들어..
대한민국의 3대 만성질환 당뇨병, 고혈압, 고지혈증은 살면서 계속해서 관리를 해야 하는 질병으로 장기간의 약 복용이 중요하다. 약의 복용 방법에 따라 병의 치료와 관리가 좌우될 수 있는 질병으로 초기에 적극적으로 생활습관 관리와 함께 건강하게 약을 복용하는 것이 만성질환 관리의 기본이다. 당뇨병, 고혈압, 고지혈증 건강하게 약 복용하는법 1. 초기라고 안심하면 안 된다. 초기에 적극적으로 생활습관을 개선하고 필요하다면 약제를 잘 쓰는 것이 만성질환 관리의 기본이다. 당뇨병은 진단 첫 2년간 약을 먹지 않으면 사망률이 45% 높아진다는 보고가 있다. 당뇨병 초기 단계부터 약물 치료를 성실히 병행하면 혈당 조절 및 합병증 예방, 사망률 감소에 효과적이다. 의사의 권고에 따라 약을 잘 먹는 것이 합병증을 줄이..
올리브유는 참기름과 함께 오래된 역사를 갖고 있는 기름이다. 올리브유의 산지인 지중해 연안 사람이 많은 지방을 섭취하는데도 동맥경화와 같은 심장 관련 질환이 적다는 사실이 밝혀지면서 올리브유의 효능에 많은 관심을 쏟아졌다. 올리브유도 착유 방법에 따라 품질이 결정되므로 좋은 올리브유를 선택하여 올바른 섭취방법을 통해 건강하게 먹는 것이 건강에 도움이 될 것이다. 올리브유 올리브유는 올리브열매를 압착, 냉압착, 용매추출 등의 방법으로 채유되는 기름이다. 올리브유는 스페인, 이탈리아, 그리스 등의 지중해 연안 국가에서 90% 이상 생산되고 있으며 우리나라에서는 생산되지 않아 모두 수입에 의존하고 있다. 올리브를 일찍 수확하면 과일향이 나며, 과숙된 올리브는 향기가 없는 순한 올리브유가 되지만 생산량은 많아진..
세계보건기구산하 국제암연구소에서 186개국을 대상으로 대장암 발병률을 조사한 결과 우리나라가 1등을 차지했다. 우리나라 사람들의 육류 위주의 서구화된 식습관으로 매년 2만 8000여 명이 대장암 진단을 받고 있는 것이다. 식이섬유가 대장암에 도움이 된다는 것은 익히 알려진 사실이다. 식이섬유를 거의 섭취하지 않았던 사람이 식이섬유 섭취량을 두 배로 늘렸을 때 대장암 발병률이 40% 줄어들었다고 한다. 식이섬유의 놀라운 효능 1. 고혈압, 당뇨병, 고지혈증과 같은 만성질환 치료와 예방 식이섬유가 많이 함유된 음식을 먹으면 위 안에서 불어나 음식물이 이동할 때 천천히 이동하게 된다. 장으로 이동하여 소장에서 흡수될 때 천천히 흡수가 되므로 혈당이 올라갈 때 인슐린 분비가 안정적으로 이뤄지게 된다. 그대로 대..
우리나라는 대장암 발병률 세계 1위이다. 식이섬유를 거의 섭취하지 않았던 사람들이 식이섬유 섭취량을 두 배로 늘렸을 때 대장암 발병률이 40%정도 낮아졌다. 이처럼 식이섬유는 대장암 예방은 물론이고 인체에 유익한 도움을 주고 성인병을 예방하며 배변활동을 원활하게 해주는 유익한 성분이다. 식이섬유가 많은 식품들 1. 수용성 식이섬유 식품 음식물을 천천히 소화하도록 하고 포도당의 흡수 속도를 지연해 포만감을 높인다. ● 과일류 - 사과, 오렌지, 방울토마토 ● 해조류 - 김, 미역, 다시마 ● 채소류 - 표고버섯, 팽이버섯, 양배추 2. 불용성 식이섬유 수분을 빨아들여서 변을 크고 부드럽게 만들어 빠르게 배출하는 역할을 한다. ● 통곡류 : 옥수수, 검은콩, 현미, 보리 ● 견과류 : 땅콩, 호두, 아몬드 ..
담즙의 성분 변화가 일어나 찌꺼기가 생기고 돌처럼 응고하게 되면서 결석이 생기게 된다. 성분 변화를 일으켜 결석을 만드는 주원인은 바로 식습관이다. 담낭결석의 종류에는 콜레스테롤 담석, 색소형 담석 이것들이 혼합된 혼합형 담석이 있다. 내 몸속의 위험한 돌, 담낭결석(담석) 1. 담낭결석 고위험군 1) 고기와 술 좋아하고 지방간 있으면 담낭 결석에 주의를 기울여야 한다. 우리 몸에서는 매일 약 750~1000mL의 담즙이 나온다. 분비된 담즙은 담도를 통해 십이지장으로 건너가기도 하고 담낭에 저장되어 있다가 우리가 지방이 많은 고기나 밀가루를 먹으면 담즙을 쭉 짜주게 된다. 이때, 담즙은 지방을 소화시키고 콜레스테롤을 분해시키고 독성물질을 배출하는 역할을 한다. 우리가 고기를 과도하게 먹거나 지방간이 있..
우리 몸 어디에나 생길 수 있는 몸속의 돌 결석. 콩팥 안에 생기는 결석은 극심한 통증은 물론 콩팥 안에 염증을 유발해서 신장 기능을 떨어뜨릴 수 있다. 결석이 한 번 이상 생기는 사람들은 투석에 이르는 위험도가 2배 이상 증가하는 것으로 알려져 다양한 합병증을 일으킬 수 있으므로 주의를 기울여야 한다. 신장결석 1. 신장결석이란? 신장결석은 굉장히 다양한 성분으로 이뤄져 있다. 칼슘, 수산, 요산 등의 농도가 올라가게 되면 농축이 되어 침전물이 되고 이거시 딱딱하게 굳어져 결석이 되는 것이다. 수분 섭취가 부족하고 탈수가 돼 소변 양이 감소하는 경우에는 농도가 올라가므로 결석이 더 잘 생기게 된다. 콩팥 안에 감염증이 생기게 되면 세균이 남아서 바이오필름이라는 것을 형성하게 되는데 이것이 씨앗이 돼 결..
요로결석은 소변의 찌꺼기인 칼슘이 뭉쳐서 생기는 것으로 남성에게 주로 생기는 요로결석을 남성의 산통이라고 표현할 정도로 극심한 고통을 동반한다. 요로결석의 유병률은 11.5%로 굉장히 흔한 질병으로 방치하거나 제대로 치료하지 않으면 통증이 재발하거나 세균으로 인해 요로 감염이 발생하므로 예방과 함께 치료 역시 중요하다. 내 몸속에 자라는 위험한 돌, 요로결석 1. 요로결석이 잘 생기는 사람 여성의 경우 여성호르몬이 결석이 생기는 것을 막아주는 역할을 해주지고 하지만 폐경이 되면 여성호르몬이 떨어지면서 결석이 생기기도 한다. 또한, 유전적인 가족력으로 발생할 수도 있지만 식생활을 공유하는 부부끼리도 함께 결석이 생기기도 한다. 고단백질 위주의 식습관이 결석이 생기는 원인이 될 수 있다. 2. 요로결석 의심..
치매는 환자는 물론 가족 모두에게 고통을 주는 질병으로 인구 고령화와 맞물려 치매 환자 수는 계속해서 증가할 전망이다. 뇌가 약해지기 전에 뇌의 기초체력과 뇌의 기능을 향상시켜 놓는다면 충분히 치매를 예방할 수 있다. 매일 실천하면 좋은 치매 예방법 1. 손은 제 2의 뇌! 손을 많이 써라! 손을 많이 쓰면 신경세포 가소성이 커져 뇌를 튼튼하게 만든다. 수저를 사용할 때, 칫솔질을 할 때, 글씨를 쓸 때 등 평소에 자주 사용하던 손 말고 반대 손을 사용하는 것 역시 뇌에 좋은 자극이 된다. 2. 뇌세포 단련하여 뇌 인지 예비 용량을 늘려라! - 독서와 쓰기 머리를 많이 쓰고 교육 정도가 높고 사회적 활동이 좋았던 사람은 알츠하이머 병리 현상이 심해도 증상이 적었던 연구 결과가 있다. 뇌에 병이 생겨도 그..
치매를 일으키는 원인으로는 가장 흔한 퇴행성 뇌질환인 알츠하이머병 치매부터 뇌경색, 뇌출혈 등 뇌졸중에 의해 발생하는 혈관성 치매와 파킨슨병 치매 등이 있다. 치매는 초기에 발견하여 적절한 치료를 받는다면 예방은 물론 병의 진행을 늦추고 만성 질환처럼 관리도 가능하다. 치매를 부르는 3대 뇌질환 1. 알츠하이머병 치매 모든 치매가 알츠하이머병은 아니고 약 70%가 알츠하이머병으로 인한 치매를 앓고 있다. 알츠하이머병은 뇌피질에 있는 뇌세포가 죽어 뇌가 쪼그라드는 병으로 쪼그라드는 곳이 기억을 담당하는 해마라는 곳으로 생각이나 판단을 하는 뇌세포가 서서히 병적으로 죽어가는 퇴행성 질환이다. 초기에는 기억력 저하, 이후 길 찾기 능력 저하, 망상증을 겪게 되고 말기에는 대소변을 못 가리는 등 혼자서는 일상생..
콩은 단백질이 풍부한 곡물로 이뇨작용을 돕고 혈관 건강에도 좋지만 다음과 기저질환을 갖고 있는 사람들은 콩의 섭취에 주의를 기울여야 한다. 특절 질환이 없는 경우에는 음식으로 적절하게 섭취하는 것이 가장 좋다. 콩 섭취를 조심해야 하는 사람들 1. 당뇨환자는 팥, 녹두 섭취에 주의하라. 일반적인 콩은 단백질이 40%, 탄수화물이 30% 들어있는데 콩과에 들어있는 녹두와 팥은 탄수화물이 68~70% 정도 들어있어 당뇨 환자는 탄수화물의 함유량이 높은 녹두와 팥 등을 지나치게 많이 먹으면 혈당이 상승할 우려가 있다. 2. 유방암 환자는 다량의 콩 섭취를 피하라. 유방암 환자는 이소플라본이 고농도로 포함된 콩 추출물이 포함된 건강기능식품을 피하는 것이 좋다. 3. 콩팥 질환자도 콩 섭취량을 제한하라. 콩팥질환..
잡곡은 백미만큼 도정을 하지 않아 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤을 낮추거나 혈당을 낮추는 등 내 건강상태에 맞게 섭취를 하면 건강에 큰 도움을 준다. 그러나, 어디까지나 잡곡은 음식으로 치료약이 아니므로 맹신하지 말고 건강한 식생활 차원에서 보조적으로 활용해야 한다. 다음과 같은 증상이 있다면 흰쌀밥보다는 잡곡밥을!! 1. 당뇨, 고혈압, 만성질환이 있는 사람 잡곡은 도정을 하지 않아 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤을 낮추거나 혈당을 효과가 있다. 우리가 음식을 섭취하면 소화가 되면서 혈당이 올라간다. 따라서, 많이 먹게 되면 혈당이 높아지거나 살이 찌게 되는 것이다. 식이섬유가 많은 잡곡은 흰쌀밥에 비해 혈당을 천천히 올라가게 하므로 몸에 큰 영향을 주지 않고 혈당 조절에 도움을 준다. 특히, 보리는 베타글..
헬리코박터균은 위 점막과 점액 사이에 기생하는 나선 모양의 세균이다. 위궤양, 위염, 위암의 발생 원인으로 균에 감염되면 위암 발생률이 3배 이상 증가하는 1급 발암 물질이다. 위암의 씨앗 헬리코박터균 헬리코박터균이란? 위암의 1급 발암물질로 위암 발생 가능성을 높임 나선형 모양으로 위장 점막에서 주로 감염 한 번 감염되면 평생동안 위장 내에 머무르며 죽지 않고 살아간다. 음식이나 영양제를 통해서는 헬리코박터균을 없앨 수 없다. 헬리코박터균 치료가 필요한 사람 헬리코박터균을 가지고 있다고 해서 모두 치료가 필요한 것은 아니다. 헬리코박터균 치료 방법 의사의 처방에 따라 위산분비 억제제, 항생제 등을 섞어 1주에서 2주 정도 복용을 해야 하며 완치율은 60~90% 정도 제균이 되지 않을 시 2차 치료 필요..
국가건강검진은 전 국민을 대상으로 각 연령대에 필요한 최소한의 검사이므로 반드시 검진을 받고 내 건강상태에 필요한 몇 가지 검사들을 추천받아서 검진을 받는 것이 가장 실속 있게 건강검진을 받는 방법이다. 2022년 암 검진 대상자 국가 6대 암 검진 위암 만 40세 이상 남녀, 1982.12.31. 이전 출생자 중 짝수년도 출생자 간암 만 40세 이상 남녀, 1982.12.31. 이전 출생자 중 간암 발생 고위험군에 해당되는 자 대장암 만 50세 이상 남녀, 1972.12.31. 이전 출생자 전체 자궁경부암 만 20세 이상 여성, 2002.12.31. 이전 출생 여성 중 짝수년도 출생자 유방암 만 40세 이상 여성, 1982.12.31. 이전 출생 여성 중 짝수년도 출생자 폐암 만 54~74세 남녀, 1..